Я так понимаю, это важно, когда погреб находится в доме или при нем. А у нас в деревне у бабки погреб вообще в отдельном помещении, так сказать, сарае. Не припоминаю там никакой вентиляции. Это чем-то чревато?
Антон, это чревато образованием патогенной среды, в которой будут образовываться и расти бактерии, вредные для человека. Да и затхлый воздух, который будет в помещении. вас так же вряд ли обрадует.